Veggie Burguer
Ama hambúrguer? Você precisa experimentar esse veggie burguer de lentilha
Saboreie este incrível Veggie Burguer de Lentilha!
Foto: Shutterstock

Fast food é uma delícia, mas não pode tornar-se uma rotina na alimentação. Para manter um cardápio saudável, você pode substituir alguns ingredientes do hambúrguer comum por outro mais magrinho, por exemplo. E uma das opções para os vegetarianos e para quem está na busca por mais saúde é essa receita de hambúrguer de lentilha. Fácil de fazer e muito saboroso. Venha conferir!

Ingredientes

  • 300 gramas de lentilhas
  • ½ pimentão vermelho pequeno
  • 2 colheres cheias de cúrcuma
  • 2 colheres de cominho
  • 1 pitada de coentro
  • ½ colher de pimenta moída
  • 1 colher de sal

Modo de preparo

1.Coloque as lentilhas de molho na noite anterior, para que fiquem macias. Pela manhã, escorra as lentilhas.

2.No liquidificador ou processador, adicione o coentro, o pimentão vermelho, o cominho, o sal e a pimenta.

3.Triture tudo até conseguir uma mistura pastosa. Agora é só modelar os hambúrgueres com as mãos.

4.Você pode cozinhar e dourar os hambúrgueres (nos dois lados) na frigideira.

5.Use um fio de óleo de girassol ou, melhor ainda, óleo de coco.

Além de um hambúrguer veggie saboroso, a lentilha possui muitos benefícios à saúde, entre os principais, sua alta concentração de fibras, proteínas que ajudam a ganhar músculos, proteção do sistema cardiovascular e ajuda na prevenção à anemia graças à sua alta concentração de ferro e ácido fólico.

 

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